Hildegard-Küche im Klosterladen

Sie war eine Nonne aus dem Mittelalter, gebildet und emanzipiert, Hildegard von Bingen. Ihr ganzheitlicher Blick auf Ernährung und Gesundheit inspiriert auch Produkte im Klosterladen.

Hildegard von Bingen (1098–1179) war eine deutsche Benediktinerin und Äbtissin, die als Universalgelehrte Beraterin vieler Persönlichkeiten war und heute als Kirchenlehrerin verehrt wird. Ihre Werke, die sie uns hinterlassen hat, befassen sich unter anderem mit Religion, Medizin, Musik, Ethik und Kosmologie.  Ihr ganzheitlicher Blick auf die Schöpfung liefert uns in der heutigen Zeit eine wertvolle Orientierung im Umgang mit unserer Gesundheit aber auch der unseres Lebensraums. Menschen, die unter der Zerstörung der Schöpfung leiden, können in ihren Lehren neue Kraft schöpfen.

Wegen ihrer Vision und ihres Glaubens wurde sie für viele Menschen zu einer Wegweiserin. Ihr Leben lang folgte sie der Stimme Gotts und war den Menschen eine wahre Helferin.

Hildegard Küche und Medizin

Sich mit der Hildegard-Küche zu beschäftigen heisst, Verantwortung für sich und die Umwelt zu übernehmen. Vor Jahren glaubte man, die Rohkost sei die absolut beste Ernährung. Plötzlich waren es die Vegetarier und nun sind die Veganer auf dem Vormarsch. Die Verwirrung um die richtige Ernährung ist also gross. Die Ernährung nach Hildegard von Bingen hat einen anderen Ansatz. Ihr Ziel war es, Gesundheit und Genuss zusammenzubringen. In Ihren medizinischen Ansichten spielen Kräuter und Gewürze eine wesentliche Rolle. Diese Impulse sind erfrischend und erfreuen sich steigender Beliebtheit. Immer mehr Menschen sammeln wieder Kräuter für Küche und Gesundheit, oder pflanzen sie sogar selber an.

Diese Ernährungsform setzt Lebensmittel als Heilmittel ein. Über die Lebensmittel beziehen wir unsere Energie und je besser deren Qualität, desto energiegeladener. Das kommt vielen Menschen gelegen, die auf der Suche nach dem Einfachen und Ursprünglichen sind. Im Klosterladen bieten wir deshalb eine Vielzahl an Gewürzen und Lebensmittel an, die in der Hildegard Küche unverzichtbar sind. Ebenfalls führen wir einige Bücher mit praktischen Tipps, Anregungen und Rezepten. Solche Empfehlungen sind ein klarer Wegweiser, hin zu einer alltagstauglichen Möglichkeit, Genuss und Gesundheit zu verbinden.